我們做好食品安全檢測工作的相關措施；要提升食品企業的檢測水平。食品企業在食品安全檢測中的參與程度，決定了食品安全檢測工作的成效，而這一方面我國的食品企業明顯不如國外發達國家。我們可以看一下歐美國家的食品安全檢測體系，就可以會發現食品企業的自我檢測屬于重要環節，此舉可做到基于源頭良好把控食品安全問題。
具體來講，一方面要求食品在出廠前經過工序嚴苛的安全質量檢測，所有達不到標準的食品產品無法出廠投入市場；另一方面，食品企業需要對食品產品加工原料做好檢測，避免一切高污染、低質量的原料投入生產環節，從根本上把控食品產品質量。不過，完全靠企業自覺檢測難以確保食品安全，所以職能部門需要做好對食品企業的監管工作，同時開通舉報渠道，鼓勵更多民眾參與到食品企業生產的監督工作中來。
樣品檢測前處理室主要考慮通風要求。儀器分析室主要考慮用電負荷、控溫控濕、氣路、地線、消防手段等要求。稱量室要考慮氣流穩定、無振動、隔離緩沖等要求。標液配制室要考慮獨立空間、防止交叉污染等要求。微生物檢測室、成分檢測室、食品毒理分析室等潔凈區域應滿足國家相關技術規范要求。在其他相關設施方面，農產品檢測實驗室的配電功率，一般每個工作間電力配置應有10%功率富余。
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